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Escolha alimentar

Como você se alimenta e quais são as suas escolhas?


Tem muitas coisas que envolvem suas escolhas alimentares. Observamos as interações quanto os fatores:


O determinante biológico é caracterizado pelas necessidades fisiológicas do corpo humano. As sensoriais são percepções tomadas pela visão, olfato, paladar, tato e audição.

Os determinantes socioeconômico e cultural são observados com nível socioeconômico, o grau de escolaridade, pelo convívio dos grupos a que gosta de pertencer e ser aceito. Nesse contexto observamos o comportamento ao se alimentar.

O fator psicológico é desencadeado por estímulos emocionais como ansiedade, sentimentos como: estresse, tristeza, frustração ou felicidade, onde observamos uma mudança de apetite.


Fatores multideterminados e dinâmicos fazem com que escolhemos o que e o porquê comemos, essa decisão não é apenas tomada pela distribuição de calorias, macro e micronutriente.


A alimentação vai além dos aspectos nutricionais, comer é a arte de se emocionar e nutrir seu corpo equilibrando cada nutriente ofertado pelo alimento.

 

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