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  • Nutricionista

Vamos falar sobre açúcares!

O Açúcar tem várias classificações e é definido, pela ANVISA, como sacarose obtida da cana ou da beterraba. As principais diferenças nos açúcares aparecem no gosto, na cor e na composição nutricional.


Já sabemos um pouco sobre outros açúcares mais conhecidos, o açúcar mascavo, demerara e o refinado. Mas ainda temos o açúcar orgânico, cristal, xilitol, stevia e sucralose.


Antes que você me pergunte qual é o mais saudável, já adianto que quanto mais claro, significa que ele recebeu mais aditivos químicos e possui menos nutrientes.


Os açúcares são bem calóricos e o seu consumo vai definir se ele está em excesso ou não, esse consumo em excesso é prejudicial a sua saúde. Se você busca melhorar a saúde e busca um emagrecimento saudável, é necessário consumi-lo com moderação.



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